Reha-Steglitz gemeinnützige GmbH
Fleischgerichte
| Lasagne vom Lamm mit Bologneser Lammragout, sautierten Champignons und Bergkäse | 11,40 € |
| Zürcher Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons Mandelbroccoli und Kartoffel-Zucchini Rösti | 13,80 € |
| Schweinerollbraten gefüllt Backpflaume Bratenjus, Rahmspitzkohl, Kartoffeltalern | 14,40 € |
| Kross gebratene Barbarie Entenbrust auf Rotwein-Orangen-Jus, bunte Gemüsestifte und Kartoffelgratin | 15,60 € |
| Bonbon von der Perlhuhn Brust, mit Farce und Gemüse Juliennes gefüllt, auf Calvados Rahm, glasierten Zuckerschoten, und feine Tagliatelle | 16,80 € |
| Schweinefilet mit Kräuter-Mandelkruste auf Gorgonzola-Champignoncrème, breite Bandnudeln | 15,60 € |
| Lammkeule auf Rosmarin-Honig-Jus, mediterranem Paprika-Zucchini-Gemüse und Kartoffelgratin | 16,20 € |
| Osso Bucco, geschmorte Kalbsbeinscheiben mit Gremolata, Speck-Bohnen und hausgemachten Serviettenknödel | 16,20 € |
| Saltimbocca Romana vom Kalb mit frischem Salbei und Parmaschinken auf Weißwein Sauce und Spinat-Tagliatelle | 16,80 € |
| Prager Schinken auf Bratenjus mit Bayerisch Kraut und gefüllten Kartoffelklößen | 13,80 € |
Vegetarisch
| Spinat-Hirtenkäse Lasagne mit getrockneten Tomaten mit Tomatensauce und Bergkäse gratiniert | 10,20 € |
| Gebackenes saisonales Ofengemüse Wurzelgemüse der Saison mit frischen Kräutern gebacken, dazu Schnittlauch-Schmand | 9,60 € |
| Hausgemachter Spinatknödel auf Waldpilzragout und Parmesanhobel | 12,00 € |
| Blätterteigstrudel mit Blattspinat, getr. Tomaten und Ziegenkäse Gefüllt, auf Tomaten-Basilikumsauce | 11,40 € |
| Kartoffelroulade mit Antipasti Gemüse gefüllt Auf einer leichten Chili-Käsesauce | 10,80 € |
Vegan
| Süßkartoffel Curry mit Cocos-Erdnuss Sauce dazu aromatisierter Duft Reis | 10,80 € |
| Grünkern-Spinat Bratling mit Leinsamen auf pinkem Sauerkraut | 10,80 € |
Fisch
Kross gebratenes Haveländer Zanderfilet, | 16,20 € |
| Ganzer gefüllter Lachs in Alufolie gebacken (ab 15 Portionen) mit Gemüse Juliennes, Prosecco-Sauce und Möhren-Kartoffelstampf | 15,00 € |
| Lachsfilet auf Orangen-Pernot-Sauce, sautierter Blattspinat und Kräuter-Gnocchis | 15,00 € |
| Kabeljaufilet in einer Roulade vom roten Mangold dazu Wildreismischung und karamellisierten Orangen-Fenchel Gemüse | 15,00 € |
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